En vlpo compartimos contigo la VII versión de la Feria del Gusto que se realizará en el Parque Cultural de Valparaíso. Este año la actividad tendrá como lema “Recuperando el buen vivir para la vida, herencia de los pueblos”, los asistentes podrán participar de momentos de ceremonia desde nuestros pueblos originarios, conversatorios, talleres en huerta, educación, cabildo abierto e intercambio de semillas.
Feria del Gusto
La VII versión de la Feria del Gusto estará conformada por la Red de Organizaciones de Slow Food Chile, asi como sus oficios, productos y artesanías, expresión del cuidado y trabajo vivo que desarrollan las organizaciones por una producción y alimentación sana que de cuenta de la biodiversidad presente en el territorio nacional.
Muchos productos surgen de la convivencia de personas y organizaciones que se reúnen para promover, respetar y defender los conocimientos, saberes y sabores en torno a los alimentos. La Feria del Gusto se centrará en el buen vivir, en un momento trascendental que vive Chile, como el proceso constituyente, donde hay temas que se deben seguir protegiendo, como la biodiversidad de cada territorio, la necesidad de recuperar aguas, semillas y culturas en un contexto histórico del país.
Esta versión contempla diversas actividades gratuitas, cuentan con alrededor de 50 expositoras y expositores, serán campesino y pueblos originarios que compartirán sus conocimientos y mostrarán sus productos, entre ellos:
- Huevos azules
- Merkén
- Hierbas medicinales
- Nalca
- Café de avellanas
- Yuyo
- Vino y arropes
- Uva país
- Muday
- Ajo chilote
- Cereales
- Y un sinfín de sabores, aromas y colores del sur.
También se exhibirán productos provenientes del norte, como charqui, aceite de oliva prensado en frío, quesos del norte chico, pajarete, preparaciones con chañar, algarroba, dulces típicos, chirimoyas, y de la zona central como verduras y frutos de producción agroecológica, así como variados vinos naturales de cepas criollas del Marga Marga, mistelas, orégano de Colliguay, miel, semillas, y la presencia de artesanía en lana de comunidades de la zona donde se podrá apreciar el tejido con telar.
Se llevarán a cabo diferentes actividades con el fin de reflexionar sobre nuestro modelo alimenticio actual, como por ejemplo:
- Conversatorios
- Talleres
En los cuales se tratarán los temas de “Transformación de saberes en la cocina tradicional”, “Bosque, territorios y cuidados”, “Cereales, agroecología y biodiversidad, propuestas desde el mundo campesino”, así como talleres de huerta campo-ciudad para niños y comunidades, los cuales se realizarán en la Huerta del Parque Cultural. En suma, podrás asistir a la proyección del documental “Tepu” desarrollado en Rapa Nui, absolutamente atingente al contexto actual de la pandemia en la isla, y participar de un maravilloso intercambio de semillas al terminar la jornada.
[tw-divider][/tw-divider]
Programa VII Feria del Gusto
[tw-button size=”medium” background=”” color=”” target=”_self” link=”https://parquecultural.cl/2021/11/19/parque-cultural-de-valparaiso-recibe-la-7ma-version-de-la-feria-del-gusto/”]Programación Feria del Gusto[/tw-button]
[tw-divider][/tw-divider]
Coordenadas
- Horario: 27 de noviembre de 11:00 a 19:00 horas | 28 de noviembre de 11:00 a 15:00 horas
- Valor: Gratuito (algunas actividades requieren inscripción previa)
- Inscripciones a través de un formulario en línea
- [tw-button size=”medium” background=”” color=”” target=”_self” link=”https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdYZyDR-WxDPcwns2Yo-zxozf6NxItdm4jQcredRs0UexyqEQ/viewform”]Formulario de inscripción[/tw-button]
- Dirección: Parque Cultural de Valparaíso
Parque Cultural de Valparaíso
[tw-social icon=”google” url=”https://parquecultural.cl/2021/10/29/exposicion-fui-ingenux-al-pensar-que-no-viviriamos-esto/” title=””][/tw-social] [tw-social icon=”facebook” url=”https://www.facebook.com/parqueculturaldevalparaiso/” title=””][/tw-social] [tw-social icon=”twitter” url=”https://twitter.com/parquecultural” title=””][/tw-social] [tw-social icon=”youtube” url=”https://www.youtube.com/user/comunicacionesPCdV” title=””][/tw-social] [tw-social icon=”instagram” url=”https://www.instagram.com/parqueculturaldevalparaiso/” title=””][/tw-social]
